Закон РБ О качестве и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов для жизни и здоровья человека
Статья 7. Обеспечение качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов

Качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов обеспечиваются путем:

технического нормирования и стандартизации в отношении продовольственного сырья и пищевых продуктов;

установления санитарно-эпидемиологических требований к продовольственному сырью и пищевым продуктам, их производству и (или) обороту;

проведения ветеринарно-санитарной экспертизы непереработанного продовольственного сырья животного происхождения;

проведения государственной регистрации пищевых продуктов и изделий, контактирующих с продовольственным сырьем и пищевыми продуктами, определенных техническими регламентами Таможенного союза, Евразийского экономического союза и иными международно-правовыми актами, составляющими право Евразийского экономического союза;

проведения государственной санитарно-гигиенической экспертизы продовольственного сырья и пищевых продуктов, материалов и изделий (за исключением подлежащих государственной регистрации);

лицензирования отдельных видов деятельности по производству и (или) обороту продовольственного сырья и пищевых продуктов;

сертификации либо декларирования соответствия продовольственного сырья и пищевых продуктов в соответствии с актами законодательства, техническими регламентами Таможенного союза, Евразийского экономического союза и иными международно-правовыми актами, составляющими право Евразийского экономического союза;

проведения в случаях, установленных актами законодательства, техническими регламентами Таможенного союза, Евразийского экономического союза и иными международно-правовыми актами, составляющими право Евразийского экономического союза, испытаний продовольственного сырья и пищевых продуктов в испытательных лабораториях (центрах) по показателям безопасности, а также по задекларированным изготовителем показателям качества;

соблюдения юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями, осуществляющими производство и (или) оборот продовольственного сырья и пищевых продуктов, требований к процессам разработки пищевых продуктов, производства, переработки (обработки), реализации, хранения, транспортирования, использования, уничтожения, утилизации, ввоза в Республику Беларусь, вывоза из Республики Беларусь продовольственного сырья и пищевых продуктов, установленных актами законодательства, международными договорами Республики Беларусь, а также техническими регламентами Таможенного союза, Евразийского экономического союза и иными международно-правовыми актами, составляющими право Евразийского экономического союза;

проведения юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями, осуществляющими производство и (или) оборот продовольственного сырья и пищевых продуктов, производственного, в том числе лабораторного или иного, контроля качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов, условий их производства, переработки (обработки), реализации, хранения, транспортирования с учетом определения критических контрольных точек;

принятия мер по предупреждению и пресечению нарушений законодательства в области обеспечения качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов, а также по привлечению виновных лиц к ответственности;

принятия иных мер, направленных на обеспечение качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов.